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♪市販の唐揚で油淋鶏(ユーリンチー)♪
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♪市販の唐揚で油淋鶏(ユーリンチー)♪-レシピのメイン写真

♪市販の唐揚で油淋鶏(ユーリンチー)♪

STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933

冷凍の唐揚だけだと、食卓がなんとなくさびしい…そんなときに!家庭にある材料で、nantyatte中華ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍の唐揚は確かにそつなく美味しいけど、いつもいつもだとやはり
飽きますね。。。そんなときに、ちょっと手を加えればなんちゃって中華になります♪こんな風に……

冷凍の唐揚だけだと、食卓がなんとなくさびしい…そんなときに!家庭にある材料で、nantyatte中華ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍の唐揚は確かにそつなく美味しいけど、いつもいつもだとやはり
飽きますね。。。そんなときに、ちょっと手を加えればなんちゃって中華になります♪こんな風に……

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STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933

冷凍の唐揚だけだと、食卓がなんとなくさびしい…そんなときに!家庭にある材料で、nantyatte中華ができちゃいます♪
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冷凍の唐揚は確かにそつなく美味しいけど、いつもいつもだとやはり
飽きますね。。。そんなときに、ちょっと手を加えればなんちゃって中華になります♪こんな風に……

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材料

  • 冷凍の唐揚 5~6コ
  • タマネギ 中1/2
  • 人参 中1/3本
  • 長ネギ 1/3本
  • ★ 水 2カップ
  • ★ だしの素(ほんだしとか) 小2
  • ★ 塩 小1
  • ★ 砂糖 大1
  • ★ みりん 大2
  • ★ 酒 大1
  • ★ しょうゆ 大2
  • ★ 輪切り唐辛子 1/3本
  • ★ 酢 大1
  • ★ おろしにんにく 少々
  • ★ おろし生姜 少々
  • 同量で溶いた水溶き片栗粉 大2
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    タマネギをスライス、人参は薄切り、長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    ★の材料を小鍋に入れ、切った野菜を加えて中火にかける。

    • ♪市販の唐揚で油淋鶏(ユーリンチー)♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら、じっくりあくを取りながら、唐揚を揚げるかレンジでチンして用意する。

  4. 4

    タマネギが透明になったら、よく混ぜた水溶き片栗粉を回すように入れ、
    10秒たったら火をとめ、ごま油を加える。

    • ♪市販の唐揚で油淋鶏(ユーリンチー)♪作り方4写真
  5. 5

    唐揚を加え、よく混ぜて完成♪

コツ・ポイント

片栗粉は、水に入れて30分くらい置くと、水によくなじんで、とろみがつけやすくなります。
そして、揚げナスなどを加えるとさらにおいしいです☆
写真は、揚げナスと糸唐辛子を添えて、ちょっとおしゃれしてます。

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STORMYYASU
STORMYYASU @cook_40067933
2012/03/28 11:31に公開
茨城県ひたちなか市でレストラン&バー STORMY MONDAY(ストーミーマンデー)というお店をやっております。簡単にできるレシピ等公開していきたいと思います。よろしくお願いします。http://www.stormy-monday.jp
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ にんじん 酒 玉ねぎ トウガラシ 長ネギ

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