さっぱり！豚肉のバター蒸し
生姜のきいたおろしだれと、バター風味のバラ肉の相性ったら！
このレシピの生い立ち
なし
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は半分に切り、酒と塩を振って置いておく
玉ねぎは横に7,8cmの厚さに切る。
しめじは小房にほぐしておく -
- 2
・大根
・生姜を擦り下ろしてボウルに入れ、醤油と一緒に合わせておく
大根おろしは水気を軽く絞ってから入れてください -
- 3
フライパンに、下からもやし→玉ねぎ→しめじの順に重ねて入れ、一番上に豚バラ肉を敷く
- 4
フライパンに蓋をして弱めの中火で10分間蒸し焼きにする。
油は使いません。 -
- 5
途中で蓋を開け、バターを3、4片に千切ってのせ、さらに3分蒸し焼きにする。
- 6
出来上がり☆
- 7
器に盛って②で作ったおろしだれをかけて、いただきま〜す！
コツ・ポイント
おろしだれ＋生姜を混ぜ合わせて、肉の上に乗せてから醤油タラ〜でも良いです。
私はしっかり味がした方が美味しいので醤油は最初に混ぜてます。
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