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ブロッコリー 蒸し方
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ブロッコリー 蒸し方-レシピのメイン写真

ブロッコリー 蒸し方

shati_1701
shati_1701 @cook_40186558

茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
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茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
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shati_1701
shati_1701 @cook_40186558

茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
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蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
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材料

ブロッコリー一房
  • ブロッコリー 切り分け 1房
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 鍋2センチ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをスチーマーに並べる

  2. 2

    鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる

  3. 3

    沸騰した鍋に
    スチーマーをセットして5分蒸して
    自然に冷ます

    5分以上は栄養が逃げる

コツ・ポイント

必ず5分以内に抑える
タイマーセット

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shati_1701
shati_1701 @cook_40186558
2015/08/04 22:46に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー

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