トマトと薬味だらけの冷奴

Name: トマトと薬味だらけの冷奴
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（絹でも木綿でも） 1丁; トマト 小1個; 茗荷 1本; 大葉 4枚; 三つ葉 1束; ネギ 5cm; ★酢 大さじ1杯; ★醤油 大さじ1杯; ★ごま油 大さじ1杯; 生姜すりおりし 小さじ1杯; 鰹節 適量

kazu3838 @cook_40075107

食欲が無い時に、冷奴。でも鰹節だけだと寂しい。
このレシピの生い立ち
薬味食材が大好きです。好きなものをいっぱいかければ、美味しくなるだろうと思って作りました。

トマトと薬味だらけの冷奴

kazu3838 @cook_40075107

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材料

1人分

豆腐（絹でも木綿でも） 1丁
トマト小1個
茗荷 1本
大葉 4枚
三つ葉 1束
ネギ 5cm
★酢大さじ1杯
★醤油大さじ1杯
★ごま油大さじ1杯
生姜すりおりし小さじ1杯
鰹節適量

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作り方

1

トマトは粗いみじん切り、茗荷、ネギは輪切り、三つ葉は軽く湯通しして3cmぐらいに切りそろえる。大葉は千切りにしておく。
2

ボールに★を入れて混ぜあわせる。その中に1を入れ、軽くまぜる。時間があれば冷蔵庫で冷やす。
3

豆腐を適当な大きさに切り、その上に2をのせる。生姜のすりおろしをトッピングし、鰹節をふりかける。

コツ・ポイント

コツなんてないです。切ってまぜて、かけるだけです。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2013/07/12 11:46に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

冷奴ねぎ大葉みつばトマトみょうがかつお節豆腐しょうが

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