鶏肉の下処理はお肉屋さんでやってもらいました。

鶏肉ににんにくすりおろしとクレソルをまんべんなく、揉みこみます。（半日～１日置く）

～バジルピラフ作り～
フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ
と、にんにくを炒める。

香りがついてしんなりしたら、ご飯をいれてクレソル・バジルで味をみながら炒める。

冷めたら鳥さんのお腹にピラフを詰めて、串でとめる。

ダッチの中に、適当に野菜を入れて１時間半くらい焼いて出来上がり。

次の日、
旨みは油は捨てずにコンソメスープやカレーにしてもOK★