潰すだけ！スイカジュース☆
yachara @cook_40138596
潰しやすい大きさにスイカを切って潰すだけ！我が家の夏の定番です☆
このレシピの生い立ち
2人家族なので、1/2玉買っても飽きてしまいます。それで、タイで飲んだスイカジュースを思い出して作りました。
甘味が少ないスイカでも、こうすると何故か甘味が出ます。甘いスイカは更に甘味が増します。
夏の暑い朝にオススメです。
潰すだけ！スイカジュース☆
潰しやすい大きさにスイカを切って潰すだけ！我が家の夏の定番です☆
このレシピの生い立ち
2人家族なので、1/2玉買っても飽きてしまいます。それで、タイで飲んだスイカジュースを思い出して作りました。
甘味が少ないスイカでも、こうすると何故か甘味が出ます。甘いスイカは更に甘味が増します。
夏の暑い朝にオススメです。
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- 1
使う道具はこれだけ。
・深型のボウル
・パンチング加工されたザル
・麺棒か、すりこぎ棒
・ゴムへら -
- 2
スイカを一口大位に切る。
深型のボウルの上に、パンチング加工されたザル置き、麺棒やすりこぎ棒などを使いスイカを潰します。 -
- 3
スイカを潰す時は、ジワ～ッとやさしく♡
強く叩く様に潰すと果汁や種が飛ぶので注意です。
- 4
ザルの外側にカスが付くので、それをゴムヘラで落とし、ジュースの中に入れましょう。
- 5
保存容器に移し、冷蔵庫で1～2時間くらい、しっかり冷やした方が美味しく頂けます。
-
- 6
かき混ぜてからコップに注ぎます。
あればレモン汁を1～2滴。
味が引き締まるのと、色が鮮やかになります。 -
コツ・ポイント
・後片付けが楽なので、パンチング加工されているザルを使用しました。普通のザルでももちろん作れます。
・種はザルに残ります。殆どカスが残らない位まで潰しましょう。
・甘味が足りない時は、塩をひとつまみ入れて下さい。甘味が増します。
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