作り方
- 1
お湯を沸かして沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる
(茹で時間は規定より１分くらい短めに) - 2
具材を切り、フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク、鷹の爪を入れ香りが出てきたら切った青物系の具を入れる
- 3
青物系が色づいてきたら豚肉を入れ塩、コショウをふりかけ炒める
- 4
パスタが茹で上がったら少量の茹で汁とともに【3】のフライパンへ投入
- 5
パスタと具が良い感じに混ざったらめんつゆをぐるりと２周くらいさせ味を見る
- 6
盛り付け、最後に飾り用のネギとごまをちらし出来上がり！
コツ・ポイント
※調味料は塩、コショウ、めんつゆ！これ鉄板！
※青物系の具は何でもＯＫ！キャベツやほうれん草でも美味しいです
※茹で汁は具とパスタを絡めるために入れます！入れすぎたら強火で飛ばしてからめんつゆ投入！
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