しめじを手で割き、ホタテを散りばめる。上からレモンをドレッシング感覚でタラリ。塩とブラックペッパーをふりかける。

蓋をして電子レンジで2分30秒。

完成です。小さいスチーマーなら皿に取り分ける必要すらありません。あとは食べるのみ。