酸味がやわらかいピクルス
酸味もやわらかく、食べやすいピクルスです
このレシピの生い立ち
市販のピクルスが食べられず、自分でレシピを作ってみました。
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市販のピクルスが食べられず、自分でレシピを作ってみました。
野菜を食べやすい大きさにカットし、熱湯に入れ火を通す
鍋に酢から粒こしょうまで入れ煮立たせ、しっかり冷ます
1をタッパーや瓶に詰め、2をそっと流しいれる
野菜は火を通し過ないように気を付けてください。
翌日から美味しくいただけます。
他にも大根・セロリ・ゴウヤなどいろんな野菜で楽しめます。
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