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母の味のパン
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母の味のパン-レシピのメイン写真

母の味のパン

tigero
tigero @cook_40051577

何を巻いても挟んでも包んでもOKです。今日は、ベーコンを巻いてみました。なんとも素朴な味です。
このレシピの生い立ち
長野県出身の母が作るパン?と言えばコレでした。色々なものを
巻いたり包んだり…。なすを輪切りにして間に油味噌を挟み、それを包んだ¨なすあん¨は、特産品の「おやき」のもとになったものだとか…。

何を巻いても挟んでも包んでもOKです。今日は、ベーコンを巻いてみました。なんとも素朴な味です。
このレシピの生い立ち
長野県出身の母が作るパン?と言えばコレでした。色々なものを
巻いたり包んだり…。なすを輪切りにして間に油味噌を挟み、それを包んだ¨なすあん¨は、特産品の「おやき」のもとになったものだとか…。

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母の味のパン

tigero
tigero @cook_40051577

何を巻いても挟んでも包んでもOKです。今日は、ベーコンを巻いてみました。なんとも素朴な味です。
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長野県出身の母が作るパン?と言えばコレでした。色々なものを
巻いたり包んだり…。なすを輪切りにして間に油味噌を挟み、それを包んだ¨なすあん¨は、特産品の「おやき」のもとになったものだとか…。

何を巻いても挟んでも包んでもOKです。今日は、ベーコンを巻いてみました。なんとも素朴な味です。
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長野県出身の母が作るパン?と言えばコレでした。色々なものを
巻いたり包んだり…。なすを輪切りにして間に油味噌を挟み、それを包んだ¨なすあん¨は、特産品の「おやき」のもとになったものだとか…。

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材料

  • 日清フラワー 100g
  • 重曹 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 50cc
  • ベーコン 適量
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作り方

  1. 1

    ジップロックなどの袋に、牛乳・ベーコン以外の材料を入れ、閉じて軽く混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ入れ袋を閉じてモミモミ…。

  3. 3

    耳たぶ位の固さになるまでモミモミ。粉っぽかったものが、だんだん袋にも付かなくなってきます

  4. 4

    ベーコンを入れ、またモミモミ。袋の上から長方形に伸ばし、袋を切り、クルクル巻いてきます。

  5. 5

    切り口を上にして全て並べて、蒸し器で10分(弱火)程蒸したらできあがり。

コツ・ポイント

私にとって、母の味と言えばコレなんです。レシピを母に聞いてもなんとも適当な答え…。
私なりに母の味に近づけてみました。

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tigero
tigero @cook_40051577
2012/04/08 21:54に公開
 夕飯のメニューを考えるのが苦手な私…。クックパッドが命です。
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このレシピのキーワード

パン ベーコン 牛乳

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