アスパラの肉巻き粒マスタードソース和え
marriott @cook_40056257
粒マスタードでピリリ＾＾
食欲そそる一品です。
このレシピの生い立ち
いつも作る甘ダレの味をピリ辛にしてみたくて
試しに作ってみました。
アスパラの肉巻き粒マスタードソース和え
粒マスタードでピリリ＾＾
食欲そそる一品です。
このレシピの生い立ち
いつも作る甘ダレの味をピリ辛にしてみたくて
試しに作ってみました。
作り方
- 1
グリーンアスパラの根元1㎝ほど切り、根本から5～6㎝をピーラーで皮を剥き、はかまを外す。
- 2
１を4等分して耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
- 3
２が冷めたら3本ずつ（最後の2つは2本ずつ）肉を巻く。
- 4
軽く塩こしょうし、薄力粉を全体に振りかける。
(茶こしで振るとやりやすいです） - 5
フライパンにサラダ油を引き、温まったら4を入れ表面全体に火を入れる。
- 6
５に●の調味料（混ぜ合わせた）を入れ弱火で煮詰める。
- 7
汁気がなくなり絡まってきたら器に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
＊アスパラの根元は、大きく切らなくても
ピーラーで皮をむけば根元まで食べられます。
＊つぶマスタードは、お好みの量を入れて
タレを作って下さい。
＊豚肉は、バラ肉でも美味しいです。
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