豚バラは5ｃｍカットし肉は広げたまま片栗粉をまぶしておく。厚揚げは薄くスライス。フライパンに油をひき野菜を軽く炒める

次に豚肉を軽く炒め、7ぶ位火が通ったら、野菜の上に薄くスライスした絹厚揚げをのせ、Ａの材料（混ぜ合わせておく）を投入

蓋をして5～10分で出来上がり。丼に白ごはん、ゴボウ玉ねぎ、絹厚揚げ、豚肉の順に見栄えよく盛る。ツユも上からかける

小口ネギを散らし、お好みで白ごま、七味唐辛子をふり出来上がり。