ﾊﾟｽﾀを茹でるためのお湯を沸かす。沸いたらﾊﾟｽﾀを茹でる。

玉葱をみじん、ﾍﾞｰｺﾝは短冊、ﾋﾟｰﾏﾝは輪切りにする。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、にんにくを炒める。

にんにくのかおりがしてきたら玉葱を入れ、玉葱がしんなりしたらﾍﾞｰｺﾝ､ﾋﾟｰﾏﾝを入れ炒める。

コンソメ、ケチャップ、白ワイン、ﾊﾟｽﾀの茹で汁を加え煮る。

塩こしょうで味を整え、茹であがったﾊﾟｽﾀと絡めて完成。