夏の旬野菜☆インゲンとひき肉チャーハン
はは✩ちゃん @cook_40189979
出来ればガーリックが入っている塩コショウで！私個人のオススメはKALDIに売られている「おやじ秘伝ガーリック味ソルト」！
このレシピの生い立ち
旬なので、方々からインゲンが大量にきました。
胡麻和え…天ぷら…、もっとなにか気軽に食べられる(消費できる)メニューはないかと考え、子どもが好きなチャーハンに入れてやろうと思いました。インゲンの青臭さが、ガーリックによって消され好評でした！
夏の旬野菜☆インゲンとひき肉チャーハン
出来ればガーリックが入っている塩コショウで！私個人のオススメはKALDIに売られている「おやじ秘伝ガーリック味ソルト」！
このレシピの生い立ち
旬なので、方々からインゲンが大量にきました。
胡麻和え…天ぷら…、もっとなにか気軽に食べられる(消費できる)メニューはないかと考え、子どもが好きなチャーハンに入れてやろうと思いました。インゲンの青臭さが、ガーリックによって消され好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンの筋取りをして、フライパンで塩茹でします。色が変わる程度！
後ほどひき肉とご飯とも炒めるので柔らかすぎないように - 2
湯掻いたお湯を捨て、そのフライパンで牛でも豚でも合い挽きでもいいので、ひき肉を炒め色が変われば塩コショウします。
-
- 3
塩茹でしてインゲンを1cm程に切り、ひき肉を炒めているフライパンに投入。そこへご飯も入れてサッと炒めます。
- 4
味見をして薄いなと思えば、塩コショウか鍋はだからすこしお醤油を垂らしても美味しいです！
コツ・ポイント
ひき肉の臭いが気になる時はひき肉を炒めている時にお酒を少し入れます。あと、オススメのおやじ秘伝のガーリックソルトは胡椒が粗挽きなので最後に上から振りかけるとオシャレに見えます笑
このガーリックソルトは、何にでも使えるのでほんとオススメ!!!
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