辛旨！簡単本格ガパオライス
ハウスフィールド @cook_40128767
【話題のレシピ入り】夏に最適！バジルのいい香りとパプリカの色が映え、食欲が増すガパオライスです。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルを使うために。毎夏作ってます。
辛旨！簡単本格ガパオライス
【話題のレシピ入り】夏に最適！バジルのいい香りとパプリカの色が映え、食欲が増すガパオライスです。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てているバジルを使うために。毎夏作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、レンジ600wで2分半チン。
-
- 2
パプリカは種とヘタを取り水洗いし、約1cm角に切る。
-
- 3
ニンニクは芽を取り、みじん切りに。
-
- 4
バジルは茎を取り葉だけを綺麗に洗い、軽く水気を切る。
-
- 5
フライパンを中火にかけ、ココナッツオイルかサラダ油を入れニンニクを炒める。
-
- 6
ニンニクの香りがたってきたら、ひき肉（今回私はもも肉と胸肉を半々ミンチにしたものを使用）を入れ崩しながら炒める。
-
- 7
少し白くなってきたら玉ねぎと胡椒、砂糖を入れて引き続き崩しながら炒める。
-
- 8
肉全体が白くなったらパプリカと料理酒、鶏ガラの素、ナンプラー、オイスターソース、唐辛子を入れ炒める。醤油で味を整えて。
-
- 9
水分がある程度飛んだら弱火にし、味が染みたら火を止めバジルを投入し混ぜて出来上がり。ご飯に盛り、目玉焼きを添えたら完成。
-
- 10
【話題のレシピ入り！】2018.8.28
皆様ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・砂糖を入れることで、ひき肉もふんわり柔らかく、味に深みが出ます。
・パプリカは小さく刻むことで、スプーンで食べやすく。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18711898
