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ウルトラ簡単!残り野菜のカレー丼
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ウルトラ簡単!残り野菜のカレー丼-レシピのメイン写真

ウルトラ簡単!残り野菜のカレー丼

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

残り野菜やキノコや豆腐やこんにゃくなどなど、なんでも鍋に入れてカレーパウダー入れれば、簡単カレー丼の出来上がり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜があったから。

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焼肉部 @cook_40050370

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材料

2人分
  1. 冷蔵庫の残り野菜ならなんでもOK
  2. キャベツの葉 4枚
  3. 人参 1/4本
  4. エリンギ 1/4本
  5. 油揚げ 1枚
  6. 白菜 1枚
  7. 調味料
  8. カレーパウダー 小さじ4
  9. 和風だしの素(顆粒) 大さじ1/2
  10. 麺つゆ 大さじ2
  11. 水 2カップ
  12. とろみは最後に
  13. 水溶き片栗粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    残り野菜を食べやすい大きさにカットして、具材、調味料を鍋に入れて加熱する。

    • ウルトラ簡単!残り野菜のカレー丼作り方1写真
  2. 2

    調味料が沸騰して、野菜に火が通ったら、水溶きの片栗粉でとろみをつけて出来上がり。目安時間は水から火にかけて10分くらい。

コツ・ポイント

ノンオイルなのでさっぱり仕上がってます。
こってりがお好きな方は、ゴマ油や、バターや、ラードなどをたっぷり加えましょう。

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焼肉部
焼肉部 @cook_40050370
2013/07/11 00:43に公開
高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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