準備①たまご：
ゆでたまごを作っておく。

準備②大根：
輪切り。片面に十字に切り込み（隠し包丁）を入れる。茹でて透明になったら、お湯から出しておく。

準備③：にんにく
写真のようにきっておく。

準備④肉：
肉を大きく切りﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面を焼く。(油不要)油がでてくるので、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟで吸い取る。

準備④肉つづき：
違う鍋に水を沸騰させる。お肉に焼き色がついたら、沸騰したお湯に入れ10分湯がく。湯は捨てる。

作り方：煮込み用鍋に調味料を入れる。準備①②③④を入れ、30分煮込む。

味をしみ込ませる為、1回火を消し冷やす。（当日もおいしいですが、次の日の方が味がしみて、おいしいです）

食べる時に温めて。。
お皿に盛って早く頂きましょう！