麻婆豆腐風！！絶品豆腐シュウマイ☆
ホトちゃんママ @cook_40050252
大好きな麻婆豆腐も残業の後も食べれるようにヘルシーな豆腐シュウマイにしました。ふわっふわで弁当のおかずにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をもっとヘルシーに食べたいと思って考えました！
麻婆豆腐風！！絶品豆腐シュウマイ☆
大好きな麻婆豆腐も残業の後も食べれるようにヘルシーな豆腐シュウマイにしました。ふわっふわで弁当のおかずにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をもっとヘルシーに食べたいと思って考えました！
作り方
- 1
豆腐は半分の重さになるぐらい水切りをしておく。
- 2
長ネギは白い部分を使用。包丁を縦に入れて、芯の緑の部分を取り出してみじん切りにする。
- 3
ボウルに2の長ネギ＆豚ひき肉＆調味料全てを入れてよく混ぜて、5分ほど肉に味をなじませる。
-
- 4
3に豆腐を加えて更によく混ぜる。
-
- 5
シュウマイの皮は細かく切っておく。
-
- 6
4のタネをピンポン玉の大きさぐらいにまるめて、5の上を転がせて衣をまとわせる。
-
- 7
蒸し器で約10分ほど蒸したら完成。胡麻油、醤油、好みでラー油を混ぜたつけタレにつけて頂きます。
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