しめじは石突きを取りばらす。空芯菜は茎を斜めに、葉と豚バラは食べやすい大きさに切る！

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フライパンにサラダ油を入れ、おろしにんにく、おろし生姜を入れて香りが立ったら空心菜の茎と豚バラ肉を入れて中火で炒める。

3に火がある程度通ったら、しめじ、空芯菜の葉を入れて炒める。