ナスとピーマンの梅みそ炒め

ナスとピーマンの梅みそ炒め

sサロネーゼ @cook_40158170

旬の夏野菜をたっぷり食べられるおかずです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
定番の味噌炒めに酸味を加えて食欲がないときにさっぱり食べられるおかずを考えました。

旬の夏野菜をたっぷり食べられるおかずです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
定番の味噌炒めに酸味を加えて食欲がないときにさっぱり食べられるおかずを考えました。

ナスとピーマンの梅みそ炒め

sサロネーゼ @cook_40158170

旬の夏野菜をたっぷり食べられるおかずです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
定番の味噌炒めに酸味を加えて食欲がないときにさっぱり食べられるおかずを考えました。

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材料

2~3人分ｎ

ナス 1本
ピーマン 5個
塩適量
油適量
合わせ調味料
味噌大1
酒大1
みりん大1
梅肉小1
砂糖小1

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作り方

1

ナス・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
ナスは、塩水につけあくをとる。
2

合わせ調味料の材料をすべて合わる。
ナスを炒めあらかじめ火がとおったらピーマンを加えて炒める。
3

2に合わせ調味料で味付けする。

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sサロネーゼ @cook_40158170

2013/07/12 14:21に公開

食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/