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柔らかジューシー♪チキンステーキ
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柔らかジューシー♪チキンステーキ-レシピのメイン写真

柔らかジューシー♪チキンステーキ

サトコマン
サトコマン @cook_40183298

マジックソルトで味付けは簡単♪ジューシーで柔らかくするコツは弱火でじっくりです！
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなチキンステーキが食べたくて作りました！味が足りなかったら追いマジックソルトしてください(笑)

マジックソルトで味付けは簡単♪ジューシーで柔らかくするコツは弱火でじっくりです！
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柔らかジューシーなチキンステーキが食べたくて作りました！味が足りなかったら追いマジックソルトしてください(笑)

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サトコマン
サトコマン @cook_40183298

マジックソルトで味付けは簡単♪ジューシーで柔らかくするコツは弱火でじっくりです！
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柔らかジューシーなチキンステーキが食べたくて作りました！味が足りなかったら追いマジックソルトしてください(笑)

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材料

3人分
  • 鶏モモ肉 ２枚
  • お酒 適量
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を開いて筋を切って、お酒をもみ込み、マジックソルトももみ込みます。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンに皮目から入れて、弱火で火をつけじっくり焼く

  3. 3

    色が代わり始めたら裏返してやっぱり弱火でじっくり焼く

  4. 4

    火が通ったら皮をまたしたにして強火にし、カリッとさせたら出来上がり

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼くことでタンパク質が固まらず、柔らかくジューシーに仕上がります

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サトコマン
サトコマン @cook_40183298
2018/07/22 13:33に公開
家族の「美味しい」が大好きっ！仕事も家事も頑張りまーす♪
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉 酒

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