【簡単】にんじんとピーマンのきんぴら
＊真奈＊ @mafuymn
生ピーマンを塩もみすると苦味が軽減すると聞いたのでチャレンジしたにんじんとピーマンのきんぴらです꒰ ♡´∀`♡ ꒱
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園ピーマン、、ピーマンの苦味みたいなのが嫌いな私が消費する為に良いことを聞いたので作ってみました❀.(*´◡`*)❀.笑
結果、、、苦くない！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとピーマンを千切りに☆
ピーマンの方を先に切って塩を2振り程度掛けておきます(ピーマンの苦味がとれます) -
- 2
ごま油をひいたフライパン又は鍋ににんじんとピーマンを入れ、しんなりしてきたら調味料を加え水気がある程度飛ぶまで炒めます☆
-
- 3
お皿に移しゴマをかけます！お好みで一味もどうぞ！
完成です❀.(*´◡`*)❀. -
コツ・ポイント
きんぴら系は味が甘くなりすぎたりしょうゆからくなりすぎたりするので常に味見を☆
お酒のおつまみ、お弁当のおかず等に幅広く使えるし冷めてもおいしいです☆
リアクション
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