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ゴマとソーセージの!?バームクーヘン
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ゴマとソーセージの!?バームクーヘン-レシピのメイン写真

ゴマとソーセージの!?バームクーヘン

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ゴマのプチプチ食感も楽しい、フライパンで作るアメリカンドッグみたいなバームクーヘンです。おやつ・軽食に♡
このレシピの生い立ち
子どものおやつに、ごまをたっぷり使いたくて作りました。芯に子どもの好きな魚肉ソーセージを使って簡単に調理!

ゴマのプチプチ食感も楽しい、フライパンで作るアメリカンドッグみたいなバームクーヘンです。おやつ・軽食に♡
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ゴマとソーセージの!?バームクーヘン

まんまるらあて
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ゴマのプチプチ食感も楽しい、フライパンで作るアメリカンドッグみたいなバームクーヘンです。おやつ・軽食に♡
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材料

1本分
  • ★薄力粉 100g
  • ★砂糖 20g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 2個
  • 牛乳 50cc
  • マーガリン 30g
  • いりゴマ 皮むきタイプ 大さじ3
  • 魚肉ソーセージ 1本
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に★を入れて、空気とともに30回ほど振る。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方1写真
  2. 2

    ゴマを用意する。皮がむいてあるので、栄養もばっちり摂れます。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方2写真
  3. 3

    ボウルにマーガリンを入れよく混ぜた後、溶いた卵を3回に分けて入れる。(最初は少量。その都度よく混ぜてください)

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方3写真
  4. 4

    牛乳・1を加え、下からすくい上げるように混ぜて生地完成。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方4写真
  5. 5

    薄く油をひいたフライパンを弱めの中火にかけ、生地を薄く広げる。全体にごまを振りソーセージを端に置く。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方5写真
  6. 6

    表面にプツプツ気泡が出てほぼ乾いたら、きつめに巻いて取り出す。また、生地を入れゴマを振り、巻いたものを端にのせる。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方6写真
  7. 7

    生地がなくなるまで繰り返し、ラップで包んで粗熱が取れるまでおいて落ち着かせる。切り分けて完成。

    • ゴマとソーセージの!?バームクーヘン作り方7写真

コツ・ポイント

6の時、ちょっと熱いけど手で巻いていくとしっかり巻けてきれいに仕上がります。卵焼き用のフライパンがベストでしょうが、丸いフライパンでも問題ないです。(両端は私の味見用♡)ゴマをしっかり味わえるよう、バターでなくマーガリンを使いました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2012/04/11 13:40に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

バウムクーヘン 魚肉ソーセージ 牛乳 薄力粉 卵

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