後混ぜひじきの明太レンコンサラダ
komutatata @cook_40044730
和えるだけの簡単サラダです。ひじきを添えて食べる時は明太レンコンと一緒に頂きます
このレシピの生い立ち
デパ地下お惣菜で見て ずっと食べたかった明太レンコンサラダ。ひじきをプラスして私流にしました
後混ぜひじきの明太レンコンサラダ
和えるだけの簡単サラダです。ひじきを添えて食べる時は明太レンコンと一緒に頂きます
このレシピの生い立ち
デパ地下お惣菜で見て ずっと食べたかった明太レンコンサラダ。ひじきをプラスして私流にしました
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻したら熱湯を回しかけ ザルにあげ水切りしてから食べやすい大きさにカットしておきます
- 2
レンコンは皮をむき 薄く半分にカットしたら半月にスライスして水にさらしてから水切りします
- 3
明太子は皮を取り除き マヨネーズ・牛乳を合わせておきます
- 4
「２」のレンコンは沸騰したお湯で サッと茹でて水にさらし水切りします
- 5
「３」で「４」のレンコンを和えてレンコンサラダを作ります
- 6
お皿に青菜を盛り「１」を乗せ中心に「５」のレンコンサラダを乗せたら 完成です
コツ・ポイント
ひじきを最初から混ぜないで 一緒に食べる時にレンコンサラダとひじきを一緒に食べてくださいね～(#^.^#)
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