ほろ苦い春の味！あく抜きせずに油で炒めて簡単なご飯のお供です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から今の時期に母が作ってくれてました。我が家のは油で炒め、砂糖を使わずに作るので「ほろ苦しょっぱい｣味なのでご飯に乗っけてもりもりイケます。
ちなみにうちの地元では蕗の薹を｢バッケ｣って呼びます(゜-゜)