ほうれん草は、塩茹でしてから、水にさらし、水気を絞っておきます。人参は皮をむいて、塩茹でし、細切りにします。

ぱは、へたと種をとり、細切りにします。

焼き海苔は、半分に切っておきます。

巻きすの上に、半分に切った焼き海苔をおいて、ほうれん草と、人参、パプリカを取り合わせて、おき、巻きずしの要領で巻きます。

包丁で、食べよい大きさにきり、皿に盛り付けます。山葵醤油、ポン酢、辛子マヨネーズなど、好みのたれをつけて頂きます。