レンコンを半月の薄切り、ベーコンを細切り、にんにくをみじん切りにする。

レンコンは少し水にさらす。

フライパンに胡麻油、にんにくをを入れて熱し、香りが出たらベーコンを炒める。

ベーコンに火が通ったらレンコンをいれて色が変わったら醤油を回し入れる。
味をみて足らなければ醤油をたす