鮭は甘塩を使用。塩コショウは、もやし・ぶなしめじの味付け用で少々でＯＫ。
蒸す時間は、調整してください。火加減注意。強いとクッキングシートが焦げます。
生鮭を使用する場合、酒・塩を振ること。
食べる時、ホッチキス混入しないように注意。