１にグラニュー糖を加え分量の牛乳のうちの５０ｃｃを入れて、卵黄を加え混ざり合ったら残りの牛乳を少しずつ足します。

２をﾗｯﾌﾟをせずレンジで約５分加熱。途中取り出して混ぜ、レンジで３～５分
様子をみながら加熱します。

３が冷めたら、バニラエッセンス・リキュールを入れかき混ぜ裏ごしをし、ラップをして冷蔵庫に入れます。