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ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん
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ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん-レシピのメイン写真

ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん

櫻あやめ
櫻あやめ @cook_40150807

夏だ!暑い!そんな時は暑い地域の料理!ソーミンチャンプルー食べたい!でもカロリー気になる…そんな貴女に(約240kcal
このレシピの生い立ち
ダイエットしてても食べたいものは食べたいんだい!という気持ちからどうにか近づけつつカロリー抑える物をと考えて作ってみました。

夏だ!暑い!そんな時は暑い地域の料理!ソーミンチャンプルー食べたい!でもカロリー気になる…そんな貴女に(約240kcal
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櫻あやめ
櫻あやめ @cook_40150807

夏だ!暑い!そんな時は暑い地域の料理!ソーミンチャンプルー食べたい!でもカロリー気になる…そんな貴女に(約240kcal
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ダイエットしてても食べたいものは食べたいんだい!という気持ちからどうにか近づけつつカロリー抑える物をと考えて作ってみました。

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材料

1人分
  • こんにゃく麺(うどん)(28kcal) 1パック
  • 人参(19kcal) 50g
  • ニラ2本(4kcal) 20g
  • ツナ缶(50kcal) 70g
  • 塩 1つまみ
  • 胡椒 少々
  • 鰹出汁(顆粒)(9kcal) 3g
  • ごま油(111kcal) 大さじ1
  • お好みで紅生姜(1kcal) 5g
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作り方

  1. 1

    こんにゃくうどんを水で軽く洗い、水切りします。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方1写真
  2. 2

    人参を短冊切りします。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方2写真
  3. 3

    ニラを切ります(大体5センチ)

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方3写真
  4. 4

    今回はメバチマグロのツナフレーク糖質0.0gオイル無添加を使用してみます。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方4写真
  5. 5

    今回はこのまま全部使います。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱して、ごま油が温まったら、人参・ニラ・ツナを入れ中火で炒めます。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方6写真
  7. 7

    うどんを入れます。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方7写真
  8. 8

    塩・胡椒・鰹出汁を入れ、一気に混ぜながら炒めていきます。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方8写真
  9. 9

    完成!お好みで紅生姜を添えてください。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方9写真
  10. 10

    今回も「月のうさぎ稲庭うどん風こんにゃく」を使用しました。

    • ソーミンチャンプルー風こんにゃくうどん作り方10写真

コツ・ポイント

オイルが入ってるツナの場合は、先にオイルをボウルに絞って、ごま油を少し減らし、ツナオイル入れて下さい。ぶっちゃけ好みです。胡椒は多めの方が美味しいです。腹ペコさんはもやしを追加!やっぱりスパムの方が美味しいからそっちも作ります…(;ω;)

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櫻あやめ
櫻あやめ @cook_40150807
2018/07/24 12:35に公開
【低脂質】タイトルはボディメイク飯です。ツイキャスで食事指導とかしてます。ダイエットしたい人はツイキャスのメンシプに是非入隊してね。『櫻あやめ』で検索してください❣️少しの手間と少しの手抜きを意識してレシピ作ってます。忙しくてもボディメイク頑張りたい人向けです。普通のレシピも残しておいてます。
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このレシピのキーワード

そうめんチャンプル うどん ツナ ニラ にんじん こんにゃく めん

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