エビとホタテのピタカ☆
冷凍食材の整理に☆
このレシピの生い立ち
母親が、献立に困った時に作る料理です。 月１位の割合で登場します。お袋の味？！
作り方
- 1
エビは殻を全部むき背腸を取る。酒の中に片栗粉を入れ軽く洗い、さらに真水で洗う。ｴﾋﾞは尻尾迄腹開きに。
- 2
ｴﾋﾞとホタは、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を拭き取り、塩こしょうをして片栗粉をまんべんなくまぶす(ハケを使うと便利)。
- 3
溶き卵に入れてフライパンで、弱火でじっくり焼く。
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼く事がポイントです！
強火だと卵部分だけが焦げますのでご注意を。
卵に青のりやあおさを混ぜても風味よくなります。
ソースはｽｨｰﾄﾁﾘがおすすめ♪
似たレシピ
-
ホタテと海老のガーリックグリル ホタテと海老のガーリックグリル
この料理、料理と呼ぶ程の事はありません。冷凍物を使えば時間が無い時にすぐにでも出来る。今回も魚を焼くグリルを使って簡単お手軽料理である。
-
-
-
-
-
ホタテとエビのアヒージョ ホタテとエビのアヒージョ
魚介の旨味が効いたフュメドポワソンの味付けです。プリプリのエビ、しっとりしたホタテ、甘さの増したミニトマト、誰もが食べやすく美味しいアヒージョになりました。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18716256
