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牛スジとミョウガの焼きうどん
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牛スジとミョウガの焼きうどん-レシピのメイン写真

牛スジとミョウガの焼きうどん

emariema
emariema @cook_40141567

玉ねぎ ネギ ミョウガの薬味たっぷり焼きうどん
このレシピの生い立ち
薬味大好きなんでいっぱい食べようと思って焼きうどんに入れました

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牛スジとミョウガの焼きうどん

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材料

  • うどん 1袋
  • ピーマン 1個
  • ミョウガ 1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 白ネギ 3分の1個
  • 牛スジ 50g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 粉末だし 少々
  • 胡麻油 少々
  • 紅しょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 白ネギ ミョウガ ピーマンは千切りにカット

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油を引いて下茹でしといた牛スジを炒めます。玉ねぎを入れて炒めてうどんを入れます

  3. 3

    ピーマンも入れて塩コショウをいれ醤油を鍋肌に回し入れて粉末だしと白ネギ ミョウガを入れてまぜて出来上がり

コツ・ポイント

白ネギ ミョウガは火を止めてからいれると香りがとびません

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emariema
emariema @cook_40141567
2018/08/14 14:03に公開
だいたい目分量で味付けしてますw
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このレシピのキーワード

焼きうどん みょうが ピーマン すじ肉 うどん 玉ねぎ 長ネギ

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