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【簡単】冷やし肉うどん
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【簡単】冷やし肉うどん-レシピのメイン写真

【簡単】冷やし肉うどん

独身中年
独身中年 @cook_40149297

暑い暑い暑い～！
何もしたくないけど食べないと倒れちゃう．．．
このレシピの生い立ち
暑いけど食べないと倒れちゃう
冷蔵庫にあるものでテキトーに（＾＾；）

暑い暑い暑い～！
何もしたくないけど食べないと倒れちゃう．．．
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暑いけど食べないと倒れちゃう
冷蔵庫にあるものでテキトーに（＾＾；）

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独身中年
独身中年 @cook_40149297

暑い暑い暑い～！
何もしたくないけど食べないと倒れちゃう．．．
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暑いけど食べないと倒れちゃう
冷蔵庫にあるものでテキトーに（＾＾；）

暑い暑い暑い～！
何もしたくないけど食べないと倒れちゃう．．．
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冷蔵庫にあるものでテキトーに（＾＾；）

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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ☆水 200cc
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を小鍋でひと煮立ちさせて冷ましておきます

    • 【簡単】冷やし肉うどん作り方1写真
  2. 2

    適当に切った豚肉（今回は小間切れ）とスライスした玉ねぎを炒めます

    • 【簡単】冷やし肉うどん作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら★を投入して煮ます。イメージは豚丼の具かな？

    • 【簡単】冷やし肉うどん作り方3写真
  4. 4

    具材の水気が飛んだら火を止めて冷ましてる間にうどんを茹でます

    • 【簡単】冷やし肉うどん作り方4写真
  5. 5

    冷水で締めたうどんに具材、☆のつゆをかけたら完成♪
    おつゆが多すぎました（＞＜）

    • 【簡単】冷やし肉うどん作り方5写真

コツ・ポイント

☆のつゆは薄めで良いです。醤油も色づけ程度で
その分、具材を濃い目に味付けしています
京うどんの肉のせを狙ったけど．．．外しました(笑)

お好みで生卵やわかめをトッピングしてもいいかもです

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独身中年
独身中年 @cook_40149297
2013/07/12 14:33に公開
薄給な独身中年です（＾＾；）昭和風な居酒屋が大好きで独学で肴作りをしています一般的な食材・簡単・洗い物を少なくを信条に見よう見まねで頑張ってますよ外ゴハンすると脂っこいものが多いので家ゴハンはヘルシー路線食材を余らせて無駄にしたくないので2～3人前になっちゃいます料理上手な人の身になるものは皆無ですが．．．よろしくですこの名前で不快になる人がいると困るのでつくれぽはしません
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このレシピのキーワード

肉うどん 豚肉 酒 玉ねぎ 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18716529
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