うちのニラ玉。。
Kuromi1021 @cook_40048404
卵がふんわりまろやかで、元気がもりもり出ちゃうボリューム満点のニラ玉です♪
このレシピの生い立ち
うちの「ニラ玉」は朝、昼、晩で具が変わります。夕飯には豚肉を使ってボリュームたっぷりです＾＾
うちのニラ玉。。
卵がふんわりまろやかで、元気がもりもり出ちゃうボリューム満点のニラ玉です♪
このレシピの生い立ち
うちの「ニラ玉」は朝、昼、晩で具が変わります。夕飯には豚肉を使ってボリュームたっぷりです＾＾
作り方
- 1
豚肉は１ｃｍ幅に切りしょう油、酒各小さじ１で下味をつける。
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- 2
ニラはモヤシと同じ長さに切りそろえる。
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- 3
鍋に油を熱し溶いた卵を流しふんわり半熟になったらお皿に取っておく。
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- 4
鍋をさっと拭き再び油を熱したら豚肉を炒め、塩コショウする。
-
- 5
豚肉に火が通ったらモヤシとニラを入れてサックリ炒める。
-
- 6
野菜が８割ほど火が通ったら★の調味料を加えて炒め絡める。
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- 7
火を止めてお皿に取っておいた卵を加えてさっくり混ぜ、最後にゴマ油を回し入れる。
-
- 8
-
コツ・ポイント
もやしとニラは火を通し過ぎるとクタクタになってしまうので、さっと炒めた方がサクサクして美味しいです。卵はふんわり半塾で火を止め取り置きしてください。
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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