レンジで簡単⭐︎柔らか蒸し鶏
レンジで簡単スピーディに。
柔らかくするコツあり!
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柔らかくするコツあり!
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柔らかくするコツあり!
耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、お酒を絡ませる。
ラップをかけてレンジ(600w)で2分加熱。
一度取り出し裏返して、身の厚い部分を箸などで少し裂いておく。
再びラップをかけて、更に2分ほど加熱して、茹で汁は捨てずにそのまま粗熱を取る。
粗熱が取れたら、手で裂くか
包丁でスライスする。
完全に冷めるまで茹で汁につけておく。
☆加熱の途中で身の厚い部分を裂くと、中まで素早く火が通る。
☆切ってから茹で汁に付けておくと柔らかくなります。
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