ホッとする甘さ♡キャロットケーキ♪
人参が苦手な子どもも美味しく食べられる？！
甘さ控えめな優しいケーキで大人から子どもまで安心して食べられるおやつです♪
このレシピの生い立ち
身体にも優しい間食を作りたくて。冷蔵庫の余った人参をどうにかしなくっちゃと思って出来上がったレシピです。
ホッとする甘さ♡キャロットケーキ♪
人参が苦手な子どもも美味しく食べられる？！
甘さ控えめな優しいケーキで大人から子どもまで安心して食べられるおやつです♪
このレシピの生い立ち
身体にも優しい間食を作りたくて。冷蔵庫の余った人参をどうにかしなくっちゃと思って出来上がったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備1
バターを常温に戻しておく。
（指で押すと凹むくらい）
粉類（☆）をよく混ぜておく。 - 2
下準備2
人参は皮を向いてすりおろしておく。 -
- 3
下準備3
オーブンを190℃に設定し、温めておく。
焼き型にクッキングシートを敷いておく。 - 4
バターを泡立て器で混ぜてマヨネーズ状にする。
-
- 5
4に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 6
卵はミキサーで跡が残る程度に泡立てる。
-
- 7
5に6を3回に分けて混ぜていく。（分離しないように手早く混ぜる）
-
- 8
7にすり下ろした人参を入れ、切るように混ぜる。
（ここからはヘラで混ぜる） -
- 9
粉類（☆）は振るいに掛けながら3回に分けて混ぜていく。
（切るように混ぜる） -
- 10
オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、2～3回落として空気を抜いたら4辺に生地を擦り付けるようにして、真ん中を凹ませる。
-
- 11
オーブンの温度を170℃に設定し直して、上段で25分焼き上げる。
（焼き上がりは竹串を刺して中までは火が通ってたら完成） - 12
編みにひっくり返して粗熱を取ったら完成。
-
- 13
☆アレンジ☆
1辺1～2cmのサイコロ上にしてオーブン100℃で10～20分（様子見）乾燥させるとラスクに♪ - 14
冷めたら8～10等分にして1つずつラップに包んでからZiplocに入れて冷凍をすると、長く焦らず楽しめます♪
-
コツ・ポイント
人参はすり下ろした状態で100gを基準にお好みで加減をして下さい。
ミキプロティーン抜きでも美味しく作れますが、ほんのちょっとのplusαでタンパク質も摂れるヘルシーなおやつになります☆
つくれぽ
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