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炭酸水de手羽元の甘辛煮
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炭酸水de手羽元の甘辛煮-レシピのメイン写真

炭酸水de手羽元の甘辛煮

riri138
riri138 @cook_40187975

お酢と料理酒がなかったので炭酸水とビールを使いました。大根で味見をして調節するといいです。
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お酢と料理酒がなかったので炭酸水とビールを使いました。大根で味見をして調節するといいです。
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riri138
riri138 @cook_40187975

お酢と料理酒がなかったので炭酸水とビールを使いました。大根で味見をして調節するといいです。
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材料

2〜3人分
  • 手羽元 8本
  • ゆで卵 8個
  • 大根(小) 1本
  • ショウガの千切り(なくてもok) お好みで
  • 醤油 大さじ6
  • みりん 大さじ6
  • 炭酸水 約300ml
  • ビール 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • はちみつ 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    大根は下茹でをし、卵も茹でておく。

  2. 2

    手羽元を塩コショウで下味をつける。

    • 炭酸水de手羽元の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    皮を下にして焼き、蓋をして肉の色を見ながら裏返す。

    • 炭酸水de手羽元の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた調味料をいれる。

  5. 5

    アクを取り、大根とゆで卵とショウガをいれて蓋を閉めて煮込む

    • 炭酸水de手羽元の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    たまにかき混ぜて、煮汁が少なくなってきたら、蓋を開けて絡める

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riri138
riri138 @cook_40187975
2019/02/28 06:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 ゆで卵 サイダー はちみつ ビール しょうが 手羽元

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