指で押せるくらい柔らかくしたバター（融かさない）と☆をボールに入れて滑らかになるまで練り、柚子の搾り汁を加え練ります。

〇を合わせ、１に加えて混ぜ、まとまったら3～４等分して空気を抜き、棒状にし、ラップでくるみ冷蔵庫で30分以上冷やします。

２を7㎜の輪切りにし、クッキングシートを敷いた天板に並べて、予熱無し250℃15分、様子を見て、180℃5分焼きます。

予熱をするなら180℃で15分位（様子を見て加減して）焼きます。
出来立ては柔らかいので天板の上で冷まします。