ゴーヤの綿を抜き、出来るだけ細い半月切りにする。ボールにゴーヤと塩(分量外)を入れ混ぜてしばらく置く。

ゆで卵を作る。沸騰してから7分くらいに取り上げると黄身が固すぎずでgood!

ゴーヤの水気を絞る。ゆで卵の殻をむいている間に、ゴーヤをさっと茹でる。

茹でたゴーヤの水気を切っている間に、細かくスライスしたベーコンをトースターでカリカリに焼く。

ゴーヤ、たまご、ベーコン、クリームチーズ、マヨネーズを皿に入れ混ぜる。

最後に塩コショウをお好みの量入れて出来上がり。

ハチミツをちょっと上からかけても美味しい(o^^o)