豚ひき肉120グラムに、刻んだもやし、刻んだしいたけを混ぜ合わせます。

醤油大さじ2、お酒大さじ1を加えよく混ぜます。

大根を2ミリ程度に切ります。ピーマンも種を抜いて半分にします。

大根の内側に片栗粉をまぶし、先程の肉あんをサンドします。ピーマンも同様に片栗粉をまぶしてから肉あんを詰めます。

フライパンを熱し、先程の大根とピーマンを温めます。

水200mlと、お醤油大さじ2、お酒大さじ2、ダシ大さじ1を加え、フタをして中火で煮込みます。

白菜を加え煮立てます。大根がゆるくならないうちに、水とき片栗粉を加えとろみをつけます。

お好みで刻んだネギを加えて、完成ですo(*'▽'*)/☆ﾟ’