エリンギと水菜を食べやすい大きさに切る

フライパンにバターを熱し、エリンギを塩コショウで炒める。

2にご飯・牛乳・チーズ・味噌を入れ中火〜弱火で火を通す。

全体に火が通り、とろみが出てきたら水菜を入れ、更に1分程加熱。

器に盛り、黒胡椒をふって出来上がり。