クッキング袋に魚の切り身、海老、アサリ、タコ、ニンニク、塩、こしょうを入れて軽く混ぜてなじませる。

1にその他の全て材料を加え、袋の中の空気をぬいて口をしっかり縛る。

低温DEクッカーで90℃に熱したお湯で30分加熱する。

器に盛り付け完成です。