和風ポテトサラダとかわチップス

ゆっぽたん
ゆっぽたん @cook_40116866

低カロリーで腹持ち抜群!便秘解消で地球にもやさしいポテトサラダ
このレシピの生い立ち
豆乳が固まってしまったのと、人参が中途半端に余っていたのと、、、

和風ポテトサラダとかわチップス

低カロリーで腹持ち抜群!便秘解消で地球にもやさしいポテトサラダ
このレシピの生い立ち
豆乳が固まってしまったのと、人参が中途半端に余っていたのと、、、

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材料

2人か1人分
  1. ~ポテトサラダ~
  2. さつまいも 小さめ一本
  3. 鶏ささみ 一本
  4. 人参 半分
  5. めんつゆ: 2:1
  6. くろごま 適量
  7. 固まってしまった豆乳 お好み
  8. ~和風チップス~
  9. さつまいも むいた分
  10. 醤油 適量
  11. 砂糖 適量
  12. きなこ お好みで
  13. ~ハニーチップス~
  14. ハチミツ 適量
  15. バターまたはマーガリン 適量
  16. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、切り、めんつゆを割る分の水より少し多めのお湯でゆでます、

  2. 2

    串が通るくらいになったらささみをさいて入れ、めんつゆを加え煮ます。

  3. 3

    煮えたらさつまいもとささみをすくい、余っている煮汁で人参を煮ます。

  4. 4

    その間にさつまいもを潰し、ささみとすりゴマを加えあえます。

  5. 5

    人参が煮えたら4に豆乳、煮汁、人参を加えあえます。

  6. 6

    甘さが足りない方はハチミツや砂糖を加えるなど工夫をし、完成

  7. 7

    ~和風チップス~

  8. 8

    調味料とさつまいもの皮をフライパンで絡ませ、お好みできな粉などをふって完成

  9. 9

    ~ハニーチップス~

  10. 10

    さつまいもの皮と砂糖をフライパンで絡ませます。バターまたはマーガリンにハチミツをかけ、チップスにつけながら食べます。

コツ・ポイント

特に難しいことはありません

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