サクサク☆抹茶クッキー
heeko1984 @cook_40187458
さくさく☆ほろほろ、美味しい抹茶クッキーができました。新茶の季節に、緑茶クッキーと緑茶でのんびりお茶しましょう～☆☆
このレシピの生い立ち
新茶の季節なので、緑茶のお菓子を作りたくなり、シンプルに緑茶を味わうクッキーを作ってみました！！
クッキーってたまに食べたくなりますよね。
美味しくできたので、レシピにしてみました！！
サクサク☆抹茶クッキー
さくさく☆ほろほろ、美味しい抹茶クッキーができました。新茶の季節に、緑茶クッキーと緑茶でのんびりお茶しましょう～☆☆
このレシピの生い立ち
新茶の季節なので、緑茶のお菓子を作りたくなり、シンプルに緑茶を味わうクッキーを作ってみました！！
クッキーってたまに食べたくなりますよね。
美味しくできたので、レシピにしてみました！！
作り方
- 1
無塩バターを室温に戻す。（指がすっと入るくらい）
薄力粉と緑茶は合わせて振るう - 2
バターを、適度にほぐし、粉糖を入れ白っぽくなるまでしっかり混ぜる！！
- 3
卵黄を2回に分けてしっかり、つやがでるまで混ぜる。
- 4
振るっておいた、薄力粉と抹茶を、一気に入れ、ゴムベラでしっかりすり混ぜる。粉っぽさがなくなっても、混ぜる
- 5
生地を半分ずつ、15㎝くらいに、円柱状に伸ばす。
- 6
ラップをして、冷凍庫で、しっかり約３時間ほど休ませる。
- 7
オーブンを170℃に余熱する！！
生地を冷凍庫から、出して少し置きグラニュー糖を全体にまぶす！！ - 8
1cm幅にカットして、オーブンシートをひいた、天板に並べて15～20分焼く☆
コツ・ポイント
※、バターに粉糖を入れて、しっかり白っぽくなるまで混ぜること。
※サクサクにするには、粉糖が一番です！！
※周りと底がちょっと焼き色がつくぐらいがベストです！！全体に焼き色がついてしまうとＮＧです！！
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