フォンダンショコラ！カロリーオフ！！
NOYA♪ @cook_40102394
ココアと水あめで作る、低カロリーなフォンダンです♪冷蔵庫で冷やしても美味しいです(*ﾟｰﾟ)♪
このレシピの生い立ち
低カロリーフォンダンが作ってみたくて作りました。茨木くみ子さんの、ふとらないお菓子 part 2を参考にさせていただきました！
フォンダンショコラ！カロリーオフ！！
ココアと水あめで作る、低カロリーなフォンダンです♪冷蔵庫で冷やしても美味しいです(*ﾟｰﾟ)♪
このレシピの生い立ち
低カロリーフォンダンが作ってみたくて作りました。茨木くみ子さんの、ふとらないお菓子 part 2を参考にさせていただきました！
作り方
- 1
ボウルにふるったココアを入れ、Aの材料をコンデンスミルク、牛乳、ラム酒の順に入れ、その都度、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
水あめを電子レンジに30秒ほどかけ、やわらかくして、1に加えてよく混ぜます。夏場はそのままでも使えます。
- 3
卵と砂糖も加え、しっかりと混ぜ、薄力粉をふるい入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
-
- 4
型に入れ、180度に予熱したオーブンで様子をみながら11分ほど焼きます。
-
- 5
型の種類や大きさによって変わるので、表面が軽く固まるくらいまで焼いてください。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
焼きすぎるとガトーショコラになってしまいます。ガトーショコラを作りたいときは、少々長めに焼くといいです。ラム酒の味がひきたって、おいしくできます。お酒が苦手な方は少なめにするか、ラムホワイトなどの弱い香りのものを使うのもいいと思います。
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