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ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア
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ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア-レシピのメイン写真

ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア

サマソニちゃん
サマソニちゃん @cook_40154233

魚料理ってマンネリ化しがち。ちょっと違う食べ方をしたい方へ!名前は難しいですが、簡単で西洋の香り漂う魚料理です♪

このレシピの生い立ち
私がまだ小学生だったころ、図書館で見つけたレシピ☆
幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ~」と思い、家族に作ったものです。
そのレシピの私バージョンです☆

魚料理ってマンネリ化しがち。ちょっと違う食べ方をしたい方へ!名前は難しいですが、簡単で西洋の香り漂う魚料理です♪

このレシピの生い立ち
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幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ~」と思い、家族に作ったものです。
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ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア

サマソニちゃん
サマソニちゃん @cook_40154233

魚料理ってマンネリ化しがち。ちょっと違う食べ方をしたい方へ!名前は難しいですが、簡単で西洋の香り漂う魚料理です♪

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私がまだ小学生だったころ、図書館で見つけたレシピ☆
幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ~」と思い、家族に作ったものです。
そのレシピの私バージョンです☆

魚料理ってマンネリ化しがち。ちょっと違う食べ方をしたい方へ!名前は難しいですが、簡単で西洋の香り漂う魚料理です♪

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幼心に、「世界にはこういう料理があるんだ~」と思い、家族に作ったものです。
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材料

2人分
  • メカジキや白身魚の切り身 2枚
  • ★にんにく(みじん切り) 一片
  • ★レモン果汁 大匙1/2
  • ★パン粉 大匙2
  • ★オリーブオイル 大匙2
  • ★バジル(乾燥でも可) 好きなだけ
  • ★オレガノ(乾燥でも可) 好きなだけ
  • ★ローズマリー(乾燥でも可) 好きなだけ
  • ★ピンクペッパー あれば
  • ★岩塩 小さじ1/2
  • ★コショウ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ★印の材料をすべてボールであえておる。

  2. 2

    メカジキや、白身魚の切り身を焼き網や、アルミホイルの上に乗せる。

  3. 3

    2の上に1をスプーンで平らに伸ばして付けていく。

    • ペッシェ・スパーダ・アッラ・グリッリア作り方3写真
  4. 4

    トースター、オーブンレンジのトースト機能を使って、パン粉がカリカリになるように焼く。

  5. 5

    パン粉がカリカリなうちに召し上がってください♪
    とーってもにんにくと香ばしい香りがしますよ♪

コツ・ポイント

パン粉を焦がさないように焼くことと、生焼きにしないことです。

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サマソニちゃん
サマソニちゃん @cook_40154233
2012/06/01 07:35に公開

このレシピのキーワード

魚 切り身 にんにく めかじき 白身

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