あずきdaロール♡
mamaがあずきを煮てくれたから､さっそくｺﾗﾎﾞ♡♡creamの甘さ考えて､あずきに隠し塩いれました( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
mamaがおいしくあずきを煮てくれたから、久々に巻き巻きしたくなった訳でっす♪♪
あずきdaロール♡
mamaがあずきを煮てくれたから､さっそくｺﾗﾎﾞ♡♡creamの甘さ考えて､あずきに隠し塩いれました( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
mamaがおいしくあずきを煮てくれたから、久々に巻き巻きしたくなった訳でっす♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
▶▶▶準備
粉は2•3回ﾌﾘﾌﾘふるっておいて!!
湯煎用のお湯準備!!
卵を黄と白で分け､白だけ冷蔵庫へ!! - 2
▶▶▶卵黄編
ﾎﾞｰﾙに黄•三温糖入れHMで湯煎かけながらﾎｲｯﾌﾟ｡ｻﾗｯと白っぽくなったら外して目指せﾏﾖﾈｰｽﾞ! - 3
ﾄﾛｫｰﾝとしてHM止めて線引いてみてちょっとしたら消えるくらいまで!!
＊湯煎しすぎると分離するで注意!!＊ - 4
③ﾎﾞｰﾙにﾊﾁﾐﾂ入れ混ぜ､ぬるま湯+ﾊﾞﾆﾗEを入れ､粉も数回に入れ混ぜる!!
＊混ぜすぎ×空気を含ませながら＊ - 5
▶▶▶予熱start
170℃12～13分
各家庭のｵｰﾌﾞﾝsanで調節してね☆☆ - 6
▶▶▶ﾒﾚﾝｹﾞ編
冷蔵庫から出して､塩ひとつまみ&ﾚﾓﾝ汁いれてｼｯｶﾘつのが立つ位までﾎｲｯﾌﾟ!! - 7
ﾎﾞｰﾙ逆さにしても落ちてこなくなったら低速で3•4周､表面だけなぞって､ﾒﾚﾝｹﾞ自体を落ち着かせてあげて♡♡
- 8
▶▶▶合体
④ﾎﾞｰﾙにﾒﾚﾝｹﾞをひとすくい!!ｼｯｶﾘmix｡残りゎﾒﾚﾝｹﾞを消さないようにｻｯｸﾘ!! - 9
⑧でﾒﾚﾝｹﾞが残ってたり､泡がしぼんだりすると………残念な出来上がりになるもんで気を付けて!!
- 10
予熱OK('◇')ゞ天板自体の背中をﾄﾝﾄﾝって叩いて空気抜きしたら､ﾌﾝﾜﾘ焼けて～♡って願ながらIN(笑)
- 11
取り出したら20㎝位から落として縮み防止!!側面だけｼｰﾄを剥いでﾋﾟｯﾀﾘﾗｯﾌﾟを密着させて!!あとで綺麗に剥げるょ
- 12
▶▶▶▶cream編
市販のﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとあずきをmixさせて♡あずきに入れる塩ゎ､ほんのわずかで♪入れ過ぎ注意 - 13
▶▶▶完成編
生地に⑪creamを最後3㎝手前までﾐｯﾁﾘ塗る!初めて山盛りの方が巻きやすいょ☆逆に終わりゎ塗らないｺﾄ - 14
最初ゎｷﾞｭｯと力一杯巻いて芯を作って､後ゎｸﾙﾘﾝﾁｮって力入れず巻いて､巻き目を下にして冷蔵庫へ。
- 15
▶▶▶いただきまぁーす♡♡
Cutするときは､必ずﾅｲﾌを温めて!!
中のcreamゎお好みを巻いてね♪♪
コツ・ポイント
ｺﾂ……………。
ﾒﾚﾝｹﾞ潰さないように＊
んで、♡美味しくなぁ～れっ♡て作るｺﾄ｡
あとは、みなさんの方が上手いし(笑)
お任せします♪♪
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