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ココットでフォンダンショコラ
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ココットでフォンダンショコラ-レシピのメイン写真

ココットでフォンダンショコラ

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

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材料

マフィン6個分
  • ガーナミルクチョコレート 120g
  • 無塩バター 100g
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 40g
  • ココア 20g
  • ガーナミルクチョコレート 10g×6個
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作り方

  1. 1

    チョコレートとバターをボウルに入れ、レンジ500wで40秒かける。様子みながら。

  2. 2

    1に、卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

    さらに粉類を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    マフィン型にバターを塗り 、粉をふるっておく。生地を70gずつ入れ、真ん中にチョコレートを10gずつ埋める。

  5. 5

    170℃のオーブンで7分〜焼く。中央部分が割れるのが目安。粗熱が取れたら型から外す。

  6. 6

    レンジアップは500wで20〜30秒。

コツ・ポイント

混ぜるだけ〜今回は有塩バターでコクを出したけど。もちろん、無塩バターでも。埋め込むチョコレートは増やしても○

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のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
2017/01/17 11:50に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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このレシピのキーワード

フォンダンショコラ ココア 薄力粉 卵

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