コンビーフコロッケ
やくだけで簡単!!コロッケができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
結婚をした時にお義母さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジ600Wで約6分加熱して火を通す。(加熱終了後そのままにして蒸らす)
- 2
たまねぎをみじん切りににする。
- 3
熱いうちにざっくりじゃがいもを潰してコーン・コンビーフ・たまねぎ・塩・コショウ
- 4
じゃがいものつぶが残っていたら、つぶしながら手で混ぜる。
- 5
小判形に形成し、小麦粉を両面まんべんなく付ける。
- 6
フライパンに多めの油をひいてやく。両面焦げ目がついたらできあがり。
- 7
食べる時はマヨネーズとケチャップでお召し上がりください。
コツ・ポイント
コンビーフは牛肉100%は高いので安いほうで大丈夫です。塩・コショウは多めで濃く味を付けたほうがおいしいです。形成するときコーンがくっつきにくい時は少し水でこすると形成しやすくなります。焼く時はコーンがはねるので気をつけてください。
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