ベーコンは１枚を八等分に長ネギも白い所だけ八等分に切る

鍋にオリーブ油をひきベーコンを炒める。

ベーコンが香ばしく炒まったら長ネギを加え炒める、白ワイン、水、コンソメの素を入れて、コトコト煮込む。

長ネギがとろ～りとなれば味をみて塩、ｺｼｮｳをする。